Co je laktóza a co znamená její intolerance?

Poslat přátelům @
  • 30. 4. 2015
  • Jídlo s nízkým obsahem laktózy
  • Zdraví

Co je to laktóza?

Laktózu najdete především v mléce. Jedná se o mléčný cukr neboli disacharid. Aby mohla být laktóza tělem zpracovaná, je zapotřebí enzymu zvaného laktáza. Právě tento "zázračný" enzym má za úkol rozdělit laktózu na galaktózu a glukózu. Obě výsledné látky jsou pro člověka snadno stravitelné. Pokud však trpíte nedostatkem laktázy, je nutné změnit jídelníček a začít s bezlaktózovou dietou. Pokud tak neučiníte, dostaví se bolesti břicha, průjem nebo křeče a s nimi spojené obtíže.

Co je to intolerance laktózy?

Intolerance laktózy neboli nesnášenlivost laktózy je neschopnost organismu strávit mléčný cukr. Ten je obsažen právě v mléce, sýrech, smetaně a dalších mléčných produktech. Jakmile trpíte intolerancí laktózy, je potřeba hledat náhradu za mléčné výrobky. Pomoci vám mohou různé náhražky, které však velmi dobře chutnají a příjemnou cestou vám s problémy pomohou.

Máte zkušenosti s bezlaktózovými produkty? Jaké vám chutnají nejvíce? Napište nám do komentářů...

KOMENTÁŘE

Pro přidávání komentářů se musíte . Pokud ještě nemáte svůj účet, vytvořte si jej prosím. Registrujte se