Cupcakes pro krále a královnu školního roku

Cupcakes pro krále a královnu školního roku

POSTUP

  • 50 minut
  • středně složitá příprava
  • 15 porcí
  • 50 až 100 Kč

1

Máslo necháme změknout, bude se nám s ním lehce pracovat. Máslo vyšleháme s cukrem do hladké pěny.

2

Jakmile je pěna hotová, přidáme postupně všechna vajíčka i vanilkový extrakt a znovu šleháme.

3

Připravíme si misku a smícháme prášek do pečiva, mouku a nakonec přidáme mléko. Šleháme a nakonec obě směsi spojíme a zamícháme. Vznikne nám hladké těsto, které by nemělo být příliš řídké. Do těsta nakonec nasypeme čokoládové kapičky a zamícháme.

4

Připravíme si formu na cupcake a vložíme do ní papírové košíčky. Formu naplníme do ⅔, záleží však na nás, jak moc chceme mít cupcakes vysoké.

5

Troubu si předehřejeme na 180 °C a cupcakes dáme péct asi na 15 minut. Hotové cupcakes necháme vychladnout.

6

Mezitím si připravíme krém. Máslo nakrájíme na plátky. Ve vodní lázni šleháme bílky s cukrem. Teplota bílků by měla dosáhnout 70 °C.

7

Směs po pár minutách šlehání odstavíme a šlehačem vyšleháme pevný sníh. Do hotového sněhu zašleháme máslo, plátek po plátku. Pokud bude mít krém tendenci se srážet, nenechte se tím odradit. Šlehejte dál a za chvíli se z něj stane pěkně hladký chutný krém.

8

Pomocí zdobičky nazdobíme cupcaky a posypeme je oblíbeným cukrářským zdobením.


O autorovi

Tým tescorecepty.cz

Tento recept pro vás připravil tým tescorecepty.cz. Líbí se vám? Ohodnoťte jej a sdílejte s přáteli!

SUROVINY

Cupcakes 
100 g hladké mouky
100 g másla na pečení
70 g čokoládových kapiček
70 ml mléka
3 vajíčka
1 balení prášku do pečiva
1 lžička vanilkového extraktu
Krém 
5 bílků
200 g másla
180 g cukru

Vytisknout      Stáhnout v PDF      Poslat na e-mail

DOPORUČUJÍ

Tento recept doporučují 3 lidé.

KOMENTÁŘE

Pro přidávání komentářů se musíte . Pokud ještě nemáte svůj účet, vytvořte si jej prosím. Registrujte se